참외를 모르시는 분들이야 당연히 참외는 밭에서 얻을 수 있는 여름 채소 열매입니다^^ 우리는 참외를 날로 먹기도 하고 화채로 먹기도 하고 또는 장아찌를 담아 먹기도 하죠^^ 참외는 사실은 인도의 야생종에서 개량된 종이예요. 또한 전 세계적으로 재배 역시가 오래되고 많은 품종이 있는 것 역시 참외입니다. 참외는 대한민국을 비롯한 중국이나 일본 등으로 퍼지면서 동양계 참외가 발달하게 되었습니다. 우리가 흔히 말하는 참외는 은천 참외로 단맛이 매우 강한 참외입니다.^^ 참외가 자라는 모습은 원줄기가 옆으로 퍼져나가며 자라며, … 더보기
포도는 대표적인 피로 해소에 이용되는 과일인데요. 우리는 직접 열매를 먹거나 주스로 만들어 마시기도 하며, 소스 등에 사용되는 포도나무의 열매예요^^ 포도는 일단 골다공증에 좋아요. 이는 포도에는 비타민 C와 D가 많이 첨가되었으며, 우리 몸의 뼈를 약화하는 나트륨을 줄여주기 떄문입니다. 또한 포도하면 항암효과로도 유명하죠. 이는 레스베라트롤 성분 때문인데요. 이 세포는 우리 몸의 암세포의 발생을 막아주게 돼요. 특히 흡연하시는 분들은 포도를 많이 드시면 좋겠네요^^ 위에서 말했듯 피로 해소에도 무지하게 좋은 것이 바로 포도입니다^^ 이것은 포도의 들어있는 유기산과 과당 덕분인데요. 매일 포도를 먹기가 힘드시다면 … 더보기
오늘은 해변식물에 대해 알아보려고 해요. 그중에 오늘은 수송나물에 간단한 특징에 대해 살펴보려고 합니다. 수송나물은 가시 솔나물, 저 모채라고도 하며 해변식물이라 했듯이 바닷가 모래땅에서 자라요. 잎은 다육질로 줄 모양 원추형으로, 자라면서 잎끝이 가시처럼 변해요. 또한 어린 수송나물은 굉장히 연하지만 크면서 굳어지게 된답니다. 꽃은 7~8월쯤에 초록색으로 피는데 꽃받침은 5개와 수술 역시 5개로 특이한 점은 꽃잎이 없다는 점이에요. 우리는 이 수송나물의 어린 순을 나물로 해요. 사실 수송나물에는 많은 영양소가 있어요. … 더보기
개똥쑥은 우리 주위에서 쉽게 먹을 수 있는 식물인데요. 항암효과에 탁월하다고 해서 개똥쑥을 특히 많이 찾죠^^ 그 밖에도 당뇨와 피로 해소, 말라리아 치료에도 쓰인다고 하네요^^ 개똥쑥은 사실 옛날부터 한방에서 발열 감기나 소화불량 이질 등에 치료에 사용되었던 식물이에요. 우리나라의 경우는 제주도나 평안북도, 함경북도 쪽에서 특히 길가나 강가 근처에서 많이 볼 수 있어요. 잔잎쑥 개땅쑥이라고도 하죠^^ 개똥쑥의 꽃은 6~9월에 피어나며 두상화가 이삭처럼 달려서 나며 두상화는 원형으로 1.5cm 정도의 지름이 평균이에요. 개똥쑥을 드실 때는 꼭 아실 점이 있어요. 특별한 부작용이 없는 식물이지만 차가운 … 더보기
까치버섯은 먹버섯 혹은 고무버섯, 검버섯이라고도 하며 식감이 좋고 향이 좋은 버섯입니다.^^ 까치버섯은 대표적인 식용버섯으로, 활엽수림이나 혼합림에 무리로 발생하여지기도 하며, 혼자 솟아있기도 해요. 까치버섯은 포자는 흰색으로, 한국 외에도 일본이나 북아메리카 등지에서도 볼 수 있습니다. 까치버섯의 외형을 살펴보면 높이는 대략 10~40cm 정도로 부채꼴 모양의 버섯갓을 가지고 있어요. 까치버섯의 특징은 이 버섯갓과 대의 경계가 애매해한 것이 특징이에요. 까치버섯의 버섯살은 식용버섯답게 상당히 탄력 있고 육질이 좋아요. 갓은 흑회색 계열로 역시 질감이 부드럽고 뒷면의 회백색 가루가 덮여 있는 것 … 더보기
